DEUTSCHLAND
Riesling, die Königin der Rebsorten in Deutschland, hält sich seit Jahrzehnten beharrlich an der Spitze der meistangebauten Rebsorten in der Bundesrepublik.
Mit rund 24.000 Hektar Rebfläche sichert sich Deutschland deutlich den Titel als größte Riesling-Nation und baut auf rund 22 % der landesweiten Rebfläche die traditionsreiche Sorte an.
Um die Ursprünge der famosen Rebsorte ranken sich wilde Spekulationen. Wahrscheinlich entstand der Riesling durch eine natürliche Kreuzung im Reinthal. Doch bereits bei den Eltern hört das gesicherte Wissen auf. Außer Zweifel steht, dass ein Elternteil der Weiße Heunisch, auch Gouais Blanc, ist und sicher ist auch, dass der Riesling für das Weinland Deutschland bis heute nicht nur Aushängeschild, sondern auch ein echter Glücksfall ist.
Ob an der Mosel oder im Rheingau, in 13 von 16 deutschen Weinbaugebieten thront der Riesling an der Spitze der kultivierten Rebsorten. Je nach Anbauregion zeichnet sich die „Königin der Weine“ durch ein spezielles, nuanciertes Aroma aus. Die Rebsorte versteht es wie keine andere ihr Terroir widerzuspiegeln. Eine Charakteristik, der zahlreiche renommierte Weine ihr einzigartiges Geschmacksprofil verdanken.
Klaus Peter Keller, Joh. Jos. Prüm, Dönnhoff, Georg Breuer – große Namen, die symbolisch für den feinen Riesling aus Deutschland stehen und Weingüter, die allesamt mit edlen Tropfen in Steiner’s Wine Cellar vertreten sind. Hier verkosten Sie die gesamte Bandbreite an aromatischer Finesse, die die „Königin der Weine“ zu bieten hat.
Von trocken bis edelsüß decken Rieslinge die gesamte Palette an Aromen ab. Je nach Reifedauer lehnt der Geschmack eher in die eine oder andere Richtung, wobei sich der Riesling stets seinen hohen Gehalt an Säure bewahrt.
Diese Säure ist nicht nur charakteristisch für die Rebsorte, sie verleiht dem Wein auch eine einzigartig frische Anmutung und macht eine lange Lagerung möglich. Während junger Rieslingwein klare fruchtige Untertöne aufweist, weichen diese lieblicheren Aromen im Laufe der Zeit zunehmend mineralischen Bodentönen. In Summe zeichnet sich der Riesling als säureverspielter, ausgewogener und rassiger Wein aus, der Weingut für Weingut und Flasche für Flasche zunehmend tiefere Faszination weckt.